Güneşin kırmızıya çalan tonları, yavaşça ormanın derinliklerine çekilirken, Bafra'nın el değmemiş yeşilini gecenin koyu lacivertine boyamaya başladı. Bu, en sevdiğim anlardan biri; dağ kahvesine adım attığım anda içimde bir heyecan, bir kıpırtı oluşur. Küçük köylerin sakin yaşamı ve şehir hayatının karmaşasından uzakta bir kaçamak yapma ihtiyacı hepimizin içinde var, değil mi?

Bafra'nın hüzünlü dağlarının eteklerinde bulunan, küçük ama samimi dağ kahvesi her akşam sohbetlerle dolup taşar. Kimi zaman komşunun bahçedeki son domatesleri, kimi zaman uzak şehirlerin karmaşası, kimi zaman ise günlük siyaset konuşulur. Çaylar sıcacık, insanlar içten, sohbetler deyim yerindeyse koyu.

Yol boyunca sizi içine çeken güzel çiçeklerin kokusu, mavi ve yeşilin bin bir tonunu barındıran manzara ve tabii ki de, bu manzaranın içinde yer alan şirin evler, çocukların kahkahaları. Her biri birbirinden güzel insanların oluşturduğu bu harmoni, adeta bir ressamın paletine dökülmüş renkler gibidir.

Bafra'nın bu gizli cenneti, Dağ kahvesi, esasında sadece bir kahvehane değil. Birbirini seven insanların buluşma noktası, yaşama sevincini, endişeyi, neşeyi ve her türlü duyguyu paylaştıkları bir yer. Buralarda geçmişin hikayelerini yaşlılar anlatır, gençler de hevesle dinler. Bilge dedelerin anlattıkları öyküler, gözlerini dolduran teyzeler... Kahvenin huzur veren bu atmosferi, karmaşık düşüncelerinize terapi gibi geliyor.

Bir akşam üzeri Bafra dağ kahvesinde geçirilmeli. Bafra'nın simgesi olan bu kahvehane, doğanın kucağında, dingin bir köşede, sıcacık sohbetlerle dolu huzurlu bir akşamın tadını çıkartmak için ideal bir yer. Dağ kahvesine gelenler hiçbir zaman bir yabancı olarak kalmazlar; herkes birbiriyle dost, herkes birbiriyle kardeş. Çay demlenir, ekmek kırılır ve uzun uzun sohbet edilir. Bir kez gelen, bir daha vazgeçemez.

Artık güneş tamamen battı ve Dağ Kahvesi'nin işlek saati geldi. Fısıltıya karışan sohbetler, kahkahalar ve hüzünlü hikayeler, samimiyetin sesidir. Bu güzelliklerin içine karışmak, Bafra'da bir akşamı, kahvenin huzur dolu atmosferinde geçirmek... Bu anları yaşamak isteyen herkesi bekliyoruz. Sizin için de bir çay demleyelim mi?